DESCUBRIMIENTOS ESTACIONALES

  Una invitación a descubrir algo extraordinario

El éxito del Jardín del Tomate del Marbella Club abrió la puerta a una nueva aventura.

A medida que cambiaban las estaciones, también lo hacían los ingredientes. Cada mes se convertía en una invitación a descubrir una fruta, verdura o flor extraordinaria, celebrando la biodiversidad, la artesanía y a las personas que hay detrás de cada una.

Enero

Granada

Creada para la festividad de Reyes, esta experiencia celebró la granada a través del sabor, el color y su antiguo simbolismo. Inspirados en un viaje a Oaxaca, los invitados también descubrieron los extraordinarios pigmentos naturales de esta fruta a través de un taller de pintura con granada para niños.

Febrero

Aguacate

Un viaje por las regiones productoras de aguacate de Málaga y Granada llevó al descubrimiento de variedades extraordinarias, entre ellas el diminuto aguacate Delicate, sin semilla.

Los invitados pudieron descubrir más de quince variedades a través de catas, talleres y experiencias sensoriales para adultos y niños.

Marzo

Cítricos

Creada en plena temporada de floración de los naranjos, esta experiencia celebró la extraordinaria diversidad de los cítricos. También dio lugar a un encuentro memorable con Vicente Todolí, cuya extraordinaria colección de cítricos en Valencia se ha convertido en una de las mayores colecciones vivas de cítricos de Europa.

Abril

Guisante

Inspirada en el exquisito Guisante Lágrima de España, esta experiencia exploró uno de los ingredientes más delicados de la primavera. Un menú de temporada celebró su extraordinaria versatilidad, mientras que las flores de guisante dulce y la porcelana pintada a mano completaron el viaje sensorial.

Mayo

Fresa & Rosa

Un viaje sensorial a través de la fragancia y el sabor, celebrando las fresas de variedades tradicionales y las rosas de aroma intenso. De Damasco a Grasse, de Chile a Francia, esta experiencia exploró las sorprendentes historias de dos de las creaciones más seductoras de la naturaleza.

Junio

Cereza & Sakura

Desde los cerezos del Valle del Jerte hasta los cerezos en flor de Japón, esta experiencia celebró tanto el fruto como la flor a través del sabor, la fragancia y el poético ritual del té Sakura.

Julio· Augosto · Septiembre

Tomate

En pleno verano, el tomate volvió a ser protagonista. Cada mes se celebraba la extraordinaria diversidad de variedades tradicionales mediante catas, menús de temporada y experiencias sensoriales, transformando el Jardín del Tomate en una vibrante celebración de sabor, color y biodiversidad.

Octubre

Mango

Inspirada en la costa tropical de España, esta experiencia celebró la extraordinaria diversidad de los mangos, revelando los sorprendentes sabores, colores y texturas de una de las frutas más apreciadas del mundo.